Med över 20 års erfarenhet inom livsmedelsindustrin har Mike Mitchell fyllt många roller i sin karriär. Nu, som nyckelkontochef för Middleby Food Processing-varumärket, MP Equipment, har Mitchell varit avgörande för att utveckla livsmedelsteknologin. Han förstår kraven på frekventa, sena reparationer på första generationens utrustning. "Jag har varit den där produktionskillen klockan tre på morgonen under bakaren eller fritösen, och tagit itu med problemen som ingen vill ta itu med", säger Mitchell, som började sin livsmedelsbearbetningskarriär på en fjäderfäfabrik. Han har inte bara insikt på grund av sin tidigare erfarenhet, han är nu i en intressant position för att förnya nästa generations teknik som sparar slutanvändarnas oljekostnader samtidigt som reparationer blir enklare och säkrare för arbetare. Mitchell och ingenjörsexperterna på MP Equipment har nyligen utvecklat en spännande ny smet-, bröd- och fritöslinje som integrerar teknologi från Regal Rexnord och andra Middleby-märket Filtration Automation. Framför allt utvecklade teamet en patenterad Beaver Tail End-design som lade till rembanan till nästa transportör och ersatte föråldrade glidmekanismer. Den här funktionen möjliggör smidigare produktövergång, vilket förbättrar operativ effektivitet. Dessutom spelar introduktionen av ett unikt sedimentbälte på den amerikanska marknaden en avgörande roll för att upprätthålla oljekvaliteten genom att ta bort flytande skräp som krom, vilket minskar oljenedbrytningen och underhållsfrekvensen, och därmed ökar drifttiden. Fritösens integration med avancerad Filtration Automation hjälper ytterligare till med oljehantering genom att säkerställa aktiv rörelse och rengöring av olja, särskilt i typiskt stillastående områden, genom riktade jetflöden. Detta sparar inte bara på oljekostnaderna utan förlänger också oljans livslängd och kvalitet. "Vi utvecklade Beaver Tail och letade efter en leverantör som skulle hjälpa oss att göra det konceptet till verklighet," sa Mitchell. "Vi hade provat många olika bälten, och vi letade efter vad som håller längst, vad som är lättast för kunden att reparera, vad som är snabbast att reparera." Med sin robusta design förlänger Regal Rexnord PacTitanPro-bältet avsevärt komponenternas livslängd samtidigt som det minskar frekvensen av byten. Konstruerad för att enkelt skarvas ihop med en stift, minimerar den behovet av direkt hantering, vilket ökar arbetarsäkerheten.

Traditionella bälten, utsatta för frekventa haverier och arbetskrävande underhåll, innebar betydande utmaningar. Behovet av regelbunden skarvning ökade inte bara stilleståndstiden utan introducerade också säkerhetsrisker, med blottade ledningar som ledde till potentiella skärsår och rivsår.

"När vi hittade detta PacTitanPro-bälte, fann vi att det har en enkel stift som glider igenom, du kan hålla den med en tång medan du skjuter stiftet igenom, du behöver inte ens röra bältet med händerna," sa Mitchell . "Så, den kan prestera under dessa varma, oljiga förhållanden mycket bättre än någon av de andra bälten vi provade."

PacTitanPro-designen säkerställer också att alla trasiga bitar är inneslutna, vilket förhindrar kontaminering av livsmedelsprodukter. Denna innovation förbättrade inte bara säkerheten och minskade underhållstiden utan bidrog också till att sänka den totala ägandekostnaden för slutanvändare genom att minska stilleståndstiden och öka produktionseffektiviteten.

Hållbarheten och kostnadseffektiviteten hos PacTitanPro är också anmärkningsvärda. Dess rostfria stålkonstruktion och innovativa design förlänger dess livslängd upp till sex gånger längre än traditionella metallbälten, vilket dramatiskt minskar frekvensen av byten och minimerar miljöpåverkan.

I specifika bearbetningsscenarier som misshandel och stekning optimerar bandet användningen av resurser som smet och olja, vilket inte bara minskar avfallet utan också minskar materialkostnaderna. Bandets platta tråddesign skapar en plöjningseffekt i friteringstillämpningar, vilket säkerställer effektiv oljeanvändning och bibehåller kvaliteten på den bearbetade maten.

"Genom att integrera oljekostnadsreducerande teknologi från Filtration Automation med våra MP-fritöser har vi revolutionerat oljehanteringen. Vi har sett till att den kontinuerligt rengörs och cirkuleras, vilket eliminerar stillastående fläckar och förlänger oljelivslängden", sa Mitchell. "Så inte bara minskar detta oljekostnaderna, utan det garanterar också att matkvaliteten förblir konsekvent hög, vilket förhindrar näringsförlust och bibehåller smakintegriteten."

MP Equipment testade den nya Beaver Tail-innovationen på en fjäderfäbearbetningsanläggning i Arkansas. Där utsattes det nya integrerade systemet för rigorösa förhållanden under sex månader och visade inga fel, även under hög spänning och tuffa miljöer. Den höll 12 gånger längre än den tidigare bälteslösningen som användes vid anläggningen, vilket dramatiskt minskade underhållstiden och kostnaderna för att byta bälte.

Natalie Gray hjälpte till med att köpa in ytterligare komponenter som motorer, hastighetsreducerare och lager till MP Equipments applikationer. Efter den framgångsrika integrationen av PacTitanPro, arbetade Mitchell med Regal Rexnords Natalie Gray för att köpa ytterligare rostfria, IP{0}}certifierade komponenter för MP Equipment-applikationer, inklusive en Leeson elmotor, Boston Gear speeder reducer och SealMaster-lager. Regal Rexnord driver effektivitet och genomströmning för transportbandstillämpningar inom otaliga industrier, från livsmedelsförädling och tappning av drycker till gruvdrift och materialhantering. Samarbetande, lösningsbaserad ingenjörskonst är det som skiljer Regal Rexnord åt, sa Gray. "Vi känner till komponenterna, men vi vet också hur de fungerar tillsammans i hela systemet. Vi är verkligen systemexperter", sa hon. "Vi samarbetar med våra partners för att komma fram till omfattande, välkonstruerade lösningar på vilken smärtpunkt de än försöker lösa." Till slut löste samarbetet mellan MP Equipment och Regal Rexnord inte bara en angelägen ingenjörsutmaning utan satte också en ny standard i branschen. "Vi har haft den bästa tiden att arbeta med Regal Rexnord hela vägen genom detta, våra säljare till ingenjörerna som har arbetat med oss, inte bara på denna produktlinje," sa Mitchell. "De är i vår höftficka hela vägen genom det här, vi kan verkligen lita på dem som en partner."